Loup De Mer (Lubina)a la plancha de Cedro

Name: Loup De Mer (Lubina)a la plancha de Cedro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 1 botella un chorro lleno de agua (por si acaso!); 1 tabla de cedro-tamaño de pez; 4 camarones y venas sal kosher; 4 camarones y venas limón en rodajas finas; 4 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas cebolla roja en rodajas finas; 4 camarones y venas tomate en rodajas finas; 4 camarones y venas hilo de carnicero; 1 Lup De Mar entero-escalado y limpiado

Loup De Mer (Lubina) a la plancha de cedro es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 4 porciones. Una porción contiene 159 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 12 personas se alegraron de haber probado esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva a escala de lup de mar, madera de cedro del tamaño de un pez y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón a la Plancha de Cedro a la Parrilla, Salmón a La Plancha de Cedro a la Parrilla, y Salmón a La Plancha de Cedro a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Unas horas antes de cocinar, remoje la tabla en agua, tendrá que pesarla para mantenerla debajo. Yo hago el mío en el fregadero con una olla pesada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Calienta la parrilla a fuego ALTO cuando estés listo para comenzar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Enjuaga el pescado y sécalo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Espolvorear el interior con aceite de oliva y sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Aceite De Oliva

Cubra el interior del pescado con las hojas de albahaca, luego coloque las rodajas de tomate, cebolla y limón en capas. El número de rebanadas dependerá del tamaño del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Tomate

Limón

Cebolla

Pescado

Sal la parte exterior del pescado, luego átalo con un estilo de asado de cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Ponlo en el tablón.

Ve a la parrilla. Asegúrate de que esté MUY caliente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la plancha / pescado en la parrilla y baje la tapa. Usted va a querer revisar cada par de minutos, SOLO en caso de que el tablón no esté completamente empapado: las brasas y el humo son BUENOS, un tablón en llamas es MALO. Ahí es donde entra la botella de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Es posible que desee rociar la parte inferior de la tabla un par de veces en cualquier caso para que se humee un poco. El humo agrega una TONELADA de gran sabor.

Cuando la tabla está ennegrecida y el pescado es marrón tostado en el lado "arriba", ¡ya está! (ver foto) Tráelo y corta el cordel. Si eres un cobarde (como yo), ¡quita la cabeza y sirve!

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Precaución: el pescado que cociné tenía muchos huesos, así que tuve que sacar la carne con cuidado. Depende de tu pez en particular ...

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Carne