Lomo De Cerdo Relleno De Ciruelas Pasas

Name: Lomo De Cerdo Relleno De Ciruelas Pasas
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande lomo de cerdo deshuesado, 4 1/2 a 5 lb; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de tomillo frescas empacadas sin apretar; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas pasas sin hueso (alrededor de 30); 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

El lomo de cerdo relleno de ciruelas pasas podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 20. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 5g de grasa y un total de 188 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, hojas de tomillo, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Asado de Cerdo Relleno de Ciruelas Pasas, Asado de Cerdo Relleno de Ciruelas Pasas, y Lomo de Cerdo Relleno De Higos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 218°. Con un cuchillo afilado, retire el exceso de grasa del lomo, dejando una capa de grasa de 1/4 de pulgada en la parte superior. Usa un cuchillo largo, delgado y afilado para perforar un agujero en el centro de ambos extremos del lomo. Trabajando desde ambos extremos, use el mango de una cuchara de madera grande para forzar una cavidad hasta el centro del lomo.

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Cuchillo

Horno

Retire la cuchara y empuje el mango varias veces más, ensanchando la cavidad. Trabajando con algunas ciruelas pasas, empújalas dentro de la cavidad con los dedos y el mango de la cuchara. Trabajar de ambos extremos hasta que la cavidad se rellene de extremo a extremo.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Coloque el ajo, 1/2 cucharadita. sal, jugo de limón y tomillo en una tabla de cortar. Picar en una pasta. Frote la pasta por todo el lomo relleno, coloque el lado gordo hacia arriba en una sartén para asar y vierta 1/2 taza de agua alrededor. Asar durante 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 163°. Continuar el asado, la adición de agua a la sartén si es necesario para evitar que se queme, hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la carne lee145, de 40 a 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ajo

Carne Molida

Tomillo

Agua

Carne

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Tabla De Cortar

Sartén Para Asar

Horno

Retirar a una tabla de cortar y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Extraiga la grasa de los jugos en una sartén para asar y colóquela sobre 2 quemadores en la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Vierta el caldo y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados en el fondo de la sartén. Hierva hasta que se reduzca a la mitad y espese ligeramente, de 5 a 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta