Lomo de Cerdo Picante con Patatas y Pimientos

El lomo de cerdo picante con Papas y pimientos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 325 calorías, 27g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Ve a la tienda y compra pimientos cereza, aceite de oliva, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Tratar Lomo de Cerdo con Pimientos Rojos y Amarillos, Lomo de Cerdo Asado en Sartén y Pimientos, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Piña y Pimientos para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el cerdo con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Colóquelo en un lado de la sartén; coloque las papas y el ajo en el otro lado y sazone con 1/2 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo las papas y volteando la carne de cerdo, hasta que la carne de cerdo esté dorada por todos lados, de 6 a 8 minutos.
Agregue el vino, el caldo y los pimientos cereza. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, tapado, hasta que la carne de cerdo esté cocida y las papas estén tiernas, de 12 a 15 minutos.
Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar al menos 5 minutos antes de cortarla en rodajas. Mezcle el perejil en las papas y sirva con la carne de cerdo en rodajas. Dato alimenticio: Los pimientos picantes de cereza en escabeche no solo son deliciosos cuando se cocinan con cerdo, pollo y carne de res, sino que también son sabrosos en sándwiches de salami. O rellénelos con queso crema, queso Feta o queso azul para un aperitivo picante. Un chorrito de salmuera de pimienta animará un martini o un Bloody Mary.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es La Celian Elite Malbec. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
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La Celia Elite Malbec
Aromas complejos donde destaca la fruta roja y jugosa, con elegante aporte floral y hierbas frescas.La crianza en roble ha conseguido en este vino una exquisita combinación que prevalece en la fruta. En boca hay una entrada austera y de gran longitud. En boca, los taninos son suaves y sedosos. Ideal para beber con tabla de queso de cabra, contiene vacuna asada, humita, verduras asadas, peras en reducción de Malbec.