Lomo de Cerdo Enrollado con Pasas de California y Hierbas
Lomo de cerdo enrollado con Pasas de California y Hierbas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 10g de grasa y un total de 304 calorías. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, ajo, frote y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de cerdo enrollado con hierbas y crujiente, Lomo de Cerdo Asado con Hierbas y Ajo, y Baklava Enrollada con Pasas Doradas.
Instrucciones
1
Mezcle 2 tazas de pasas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Pasas
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Blender
2
Usando un cuchillo largo para cortar, con el lomo de cerdo hacia afuera a lo largo de las 12 en punto, corte 3/4 de pulgada de profundidad a lo largo del borde derecho para toda la longitud del asado.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Cerdo
Equipo que necesitarás
Cuchillo
3
Enrolla el asado a la izquierda. Luego, comenzando dentro de ese corte, sosteniendo el cuchillo en ángulo, corte otro corte de 3/4 de pulgada de profundidad a lo largo del corte anterior. Sigue girando el asado, repitiendo estos cortes de 3/4 de pulgada de profundidad hasta que tengas una hoja cuadrada grande de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Rollo
Equipo que necesitarás
Cuchillo
4
En una sartén de fondo pesado, saltee las cebollas en aceite de oliva hasta que estén caramelizadas y tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que los sabores se mezclen.
6
Mezcle la mostaza Dijon, los dientes de ajo picados y de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza De Dijon
Dientes De Ajo Enteros
Aceite De Oliva
7
Precaliente el horno a 325 grados F. Sazone la carne de cerdo por ambos lados con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Cerdo
Equipo que necesitarás
Horno
8
Extienda el relleno uniformemente sobre el lomo aplanado a 3/4 de pulgada alrededor de todos los bordes.
Ingredientes que necesitarás
Extender
9
Rollo de jalea de lomo estilo y lazo con cuerda.
Ingredientes que necesitarás
Jalea
Rollo
10
Extienda el frotamiento por fuera del lomo enrollado.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Frote De Condimento Seco
11
Hornee, rociando ocasionalmente, de 45 a 60 minutos, a una temperatura interna de al menos 140 grados F para el medio, 150 grados F para el medio jugoso.
Equipo que necesitarás
Horno
12
Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de cortar. Cortar y servir.