Lomo de Cerdo en Filo
Lomo de cerdo en Filo es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 361 calorías, 27g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano mostaza molida en piedra, tomillo, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bastante bueno. Similar recetas Lomo de Cerdo en Filo, Carnitas de Cerdo más Saludables con Lomo de Cerdo, y Lomo de Cerdo a la Barbacoa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400
Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta; colóquela en una bandeja para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 400 durante 15 minutos, volteándolo una vez.
Retire del horno; deje reposar 5 minutos o hasta que se enfríe ligeramente. Cubra la carne de cerdo con mostaza; espolvoree uniformemente con tomillo, presionando el tomillo en la mostaza para que se adhiera.
Coloque 1 hoja filo sobre una tabla de cortar grande o una superficie de trabajo (cubra la masa restante para evitar que se seque); cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Repita las capas con el filo restante y el aerosol para cocinar, terminando con filo. Presione suavemente las capas filo juntas. Cubra ligeramente la hoja filo superior con aerosol para cocinar.
Coloque la carne de cerdo a lo largo de 1 borde corto de filo, dejando un borde de 2 pulgadas. Comenzando en el borde corto con borde de 2 pulgadas, enrollar la moda de rollo de gelatina. (No enrollar con fuerza).
Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, en una bandeja para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 400 durante 20 minutos o hasta que el rollo esté dorado y un termómetro registre 15
Dejar reposar 10 minutos.
Coloque el chutney en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 30 segundos o hasta que esté caliente, revolviendo una vez.
Corte la carne de cerdo transversalmente en 8 rebanadas uniformes con un cuchillo dentado; sirva con chutney.