Lomo de Cerdo con Chutney de Cereza Seca y Salsa de Cebolla Caramelizada

Lomo de Cerdo con Chutney de Cereza Seca y Salsa de Cebolla Caramelizada
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El lomo de cerdo con Chutney de Cereza Seca y Salsa de Cebolla Caramelizada podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 275 calorías, 25g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, agua, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Recetas similares incluyen Enchiladas de Lomo de Cerdo y Cebolla Caramelizada en Salsa Casera para Enchiladas, Lomo de Cerdo con Mermelada de Albaricoque Seco y Cebolla, y Lomo de Cerdo a la Parrilla y Ensalada de Cerezas Secas.

Instrucciones

1
Para preparar el adobo, combine los primeros 5 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue la carne de cerdo a la bolsa. Sellar y marinar en el refrigerador durante 8 horas.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
2
Retire la carne de cerdo de la bolsa, desechando la marinada.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CerdoCerdo
3
Prepare la parrilla o precaliente el horno a 42
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
HornoHorno
4
Espolvoree la carne de cerdo con pimienta y sal. Inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CarneCarne
CerdoCerdo
SalSal
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
5
Coloque la carne de cerdo en la parrilla o en la sartén para asar; ase a la parrilla u hornee a 425 por 20 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado), volteando la carne de cerdo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para AsarBandeja Para Asar
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
ParrillaParrilla
6
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
7
Servir con Chutney de Cerezas Secas y Salsa de Cebolla Caramelizada.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CerezaCereza
CebollaCebolla

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud17
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