Linguini Fino con Calabacín, Albahaca y Eneldo
Linguini Fino con Calabacín, Albahaca y eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 516 calorías, 17g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.55 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de calabacín, eneldo, linguini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Tarta de Calabacín Amarilla Fina sobre una Corteza a base de Yogur, Linguini de Eneldo de Tomate Secado al Sol, y Linguini con Crema de Albahaca y Guisantes.
Instrucciones
Cocine el linguini fino en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Reserve 1/4 taza del agua de cocción de la pasta, luego escurra la pasta.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos, puré el eneldo con la albahaca, el ajo y 3 cucharadas de aceite de oliva. En una sartén grande y profunda, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Agregue las cebolletas y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, unos 10 minutos.
Extienda el calabacín por encima de las cebolletas, cubra y cocine hasta que el calabacín esté al dente, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la pasta a la sartén junto con el agua de cocción de la pasta reservada, sazone con sal y pimienta y mezcle.
Agregue el puré de hierbas y el queso de oveja y mezcle bien.
Transfiera a un tazón y sirva.