Linguini con Gremolada
Linguine con Gremolada podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta vegana sirve 4 y cuesta 99 centavos por porción. Una porción contiene 668 calorías, 15g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de ralladura de limón, ralladura de naranja, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 77%. Tratar Gremolada de Truchas, Linguini Alle Noci (Linguini con salsa de Nueces), y Linguini con almejas (Linguini con le Vongole) para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, mezcle las ralladuras de limón y naranja, el ajo, el perejil, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el linguini hasta que esté listo, unos 12 minutos.
Escurrir y mezclar con la salsa.
Variaciones: Linguini con Gremolada y Cangrejo: Mezcle 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos, recogida sin cáscara, con el linguini y la gremolada.
Agregue 1/2 libra de camarones medianos sin cocer pelados a la pasta durante el último 1 minuto de tiempo de cocción.
Linguini con Gremolada y Vieiras: Sazone 1/2 libra de vieiras marinas con sal y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén grande antiadherente a fuego moderadamente alto y cocine las vieiras de 1 a 2 minutos por cada lado. Cubra la pasta con las vieiras.
Recomendación de vino: La acidez de este plato combinará bien con un vino blanco ligero y sencillo. Entre las muchas buenas opciones están el vinho verde de Portugal y el fendant de Suiza.