Lenguado Salteado Con Salsa De Naranja y chalota

Name: Lenguado Salteado Con Salsa De Naranja y chalota
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cucharaditas de mostaza Dijon; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Filetes de platija, lenguado o eglefino del Pacífico; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 30 camarones y venas Pimienta recién molida, al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal o al gusto; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalota grande, finamente picada (aproximadamente

La Platija salteada con Salsa de Naranja y chalota es un pescatarian receta con 30 porciones. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 1g de grasa y un total de 30 calorías. Un par de personas hicieron esta receta, y 15 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra pimienta, mostaza dijon, filetes de eglefino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Eglefino Salteado con Salsa de Naranja y Chalota, Lenguado Italiano Salteado de Acadia, y Platija Salteada y Rémoulade picante para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Escurre bien los filetes de pescado en la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Pescado

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille, pero sin humear (ver Consejo).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y cocine hasta que esté ligeramente dorado y apenas opaco en el centro, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue la chalota a la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el jugo de naranja y la mostaza; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Mostaza

Salsa

Agregue la mantequilla y el perejil; revuelva hasta que la mantequilla se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Mantequilla

Transfiera el pescado a platos individuales, cubra con salsa y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cucharaditas de mostaza Dijon 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Filetes de platija, lenguado o eglefino del Pacífico 11 cucharada de orégano seco

aceite de oliva virgen extra 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido 30camarones y venas

Pimienta recién molida, al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal o al gusto 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalota grande, finamente picada (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.