Lean Pan Francés

Name: Lean Pan Francés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de pan, dividida; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan, dividida; 1 clara de huevo, ligeramente batida; 1 1 libra de calabacín, (como PAN®); 1 1 libra de calabacín, Puré de calabaza cocida y tibia (110° a 115°); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua muy caliente (120 ° a 130°)

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Pan Francés Magro. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 0g de grasa y un total de 67 calorías. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 20 y cuesta 5 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de agua muy tibia, harina de pan, harina de pan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon, Máquina Pequeña Ultraligera de Pan Francés Saludable (Abm), y Lean-O Cioppino.

Instrucciones

Combine 1 1/2 tazas de harina, azúcar, sal y levadura; revuelva. Agregue gradualmente agua a la mezcla de harina, batiendo a baja velocidad con una batidora eléctrica. Batir 2 minutos más a velocidad media. Agrega suficiente harina de las 1 1/4 tazas restantes para hacer una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espolvoree 1 cucharada de harina sobre la superficie de trabajo. Voltee la masa; amase hasta que esté suave y elástica (aproximadamente de 8 a 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque en un tazón cubierto con aerosol para cocinar, volteándolo para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 1 hora o hasta que se duplique a granel.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree 1 cucharada de harina restante sobre la superficie de trabajo. Ponche de masa; póngala sobre una superficie enharinada y amasar 4 o 5 veces. Dividir la masa por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Puñetazo

Enrolle 1 porción de masa en un rectángulo de 15 x 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrollar la masa, comenzando por el lado largo, presionando firmemente para eliminar las bolsas de aire; pellizcar la costura y los extremos para sellar. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque los panes, con la costura hacia abajo, en 2 sartenes de baguette francesas cubiertas con aerosol para cocinar. Cubra y deje reposar en un lugar cálido, sin corrientes de aire, durante 30 minutos o hasta que se duplique a granel. Haga ranuras diagonalmente de 1/4 de pulgada de profundidad a través de los panes.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Spray Para Cocinar

Pincelar con clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Coloque una sartén poco profunda que contenga 1 pulgada de agua en la rejilla inferior del horno; coloque sartenes para baguettes en la rejilla superior.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Agua

Equipo que necesitarás

Horno