Lasaña de Champiñones con Carne
La lasaña de champiñones con carne podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 816 calorías, 27g de proteína, y 61g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.11 por porción. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de cebolla, sal kosher, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Lasaña de Carne Picante, Lasaña de Sartén con Carne, y Lasaña de Carne a la Boloñesa.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 400 grados F. Unta con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Reservar.
Salsa: En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio.
Añadir la harina y batir hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche tibia, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave, aproximadamente 8 minutos (no permita que la mezcla hierva).
Retire la sartén del fuego y agregue los quesos y la nuez moscada. Revuelva hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave.
Agregue el jamón, 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de pimienta.
Relleno: En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que esté suave, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, unos 30 segundos.
Añadir los champiñones, el romero y el tomillo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Agregue 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de pimienta.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos, pero aún firmes, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Para montar la lasaña: Vierta 1/2 taza de la salsa sobre el fondo de la fuente para hornear preparada.
Coloca 3 fideos de pasta encima. Coloca 1/2 de la mezcla de champiñones encima de la pasta. Vierta 1 taza de la salsa sobre la mezcla de champiñones y coloque 3 fideos más encima. Repita las capas con la mezcla de champiñones restante, 1 taza de salsa y los 3 fideos restantes. Cubra con la salsa restante y espolvoree con 1 taza de queso mozzarella ahumado y 1/2 taza de queso parmesano.
Rocíe la parte superior con aceite de oliva y hornee hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando unos 35 a 40 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
Cortar la lasaña en gajos y servir.