Kootu de Lentejas del Sur de la India

Name: Kootu de Lentejas del Sur de la India
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco fresco rallado; 4 hoja hojas de curry frescas; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 1 libra de calabacín, mostaza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes (toor dal)partidos y mondados; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes partidos amarillos; 1 calabacín, en rodajas

El Kootu de lentejas del sur de la India podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 300 calorías, 15g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 68 centavos por porción. Ve a la tienda y compra lentejas, guisantes, calabacines y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 88%. Tratar Thotakura Kootu-Mulai Keerai Kootu-Kootu del Sur de la India con Hojas de Amaranto, Tartas De Lentejas Del Sur De La India Con Raita, y Tartas de Lentejas del Sur de la India con Raita para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir las lentejas rojas, los guisantes, los guisantes amarillos partidos y el agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Lentejas Rojas

Guisante

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue más agua si es necesario para evitar que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue las semillas de mostaza y cocine hasta que empiecen a escupir y reventar, aproximadamente 2 minutos. Agregue las hojas de curry hasta que se marchiten, luego agregue la zanahoria y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Aceite Vegetal

Hojas De Curry

Zanahoria

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín, los guisantes, la cúrcuma, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Cocine y revuelva hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos. Agregue los guisantes cocidos y el coco para servir.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vegetal

Cúrcuma

Calabacines

Coco

Guisante

Sal

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

zanahoria, pelada y cortada en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco fresco rallado 4hoja

hojas de curry frescas 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 11 libra de calabacín,

mostaza 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas rojas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes (toor dal)partidos y mondados 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes partidos amarillos 1

calabacín, en rodajas

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Berger Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.