Kimchi de Pepino

Name: Kimchi de Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cortar en trozos de 1/2 pulgada, enjuagar y reservar las hojas bonitas para decorar.; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pepino; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 naranja, ralladura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 rodajas finas de calabacín; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Regaliz amarillo y verde; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Kimchi de pepino. Esta receta sirve 6 porciones con 81 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina coreana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes azúcar, cebollas verdes, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Kimchi Oisobagi (Kimchi de Pepino relleno), Kimchi de Pepino, y Kimchi de Pepino Rápido.

Instrucciones

Mezcle un galón de agua con una taza de sal, revolviendo para que la sal se disuelva. Remoje los pepinos en agua salada unos 30 minutos. (Tenga cuidado de no mojar demasiado tiempo.)

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Agua

Sal

Retire los pepinos y enjuague.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Corte aproximadamente una pulgada de cada extremo de los pepinos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Corte los pepinos por la mitad en el centro, no a lo largo. Sostenga el pepino hacia el centro circular.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Cortar por la mitad a lo largo, dejando aproximadamente una pulgada en el extremo sin cortar.

Corte por la mitad longitudinalmente de nuevo, perpendicular a su primer corte, dejando el extremo sin cortar. Debes tener 4 partes semiquales de pepino, cortadas pero aún unidas. Repita con los pepinos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Colocar el ajo en un procesador de alimentos o licuadora y picar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Combine la cebolla, las cebollas verdes, el buchú, el ajo, el chile en polvo, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de azúcar opcional en un tazón grande. (Si se mezcla con las manos, asegúrese de usar guantes para evitar quemaduras de chile.)

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Cebollas Verdes

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque tres frascos de 1 cuarto de galón en la superficie de trabajo. Con los dedos, separa los cuartos de pepino y mezcla de relleno en pepinos. Divida uniformemente entre los frascos, presionando firmemente los pepinos hacia abajo en frascos. Revuelva 1 cucharadita de azúcar en 1/3 taza de agua hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Azucarera

Agua

Vierta agua azucarada sobre los pepinos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Azucarera

Agua

Deje reposar 1 día antes de servir. Refrigere después de abrirlo.

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Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cortar en trozos de 1/2 pulgada, enjuagar y reservar las hojas bonitas para decorar.6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pepino 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 naranja, ralladura 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

20 rodajas finas de calabacín 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Regaliz amarillo y verde 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Agua

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.