Kalbi (Costillas Coreanas a la Barbacoa)

Name: Kalbi (Costillas Coreanas a la Barbacoa)
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 1 diente de ajo picado; 2 cebollas verdes, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Aceite de sésamo asiático (tostado); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Costillas cortas de estilo coreano (flanqueado de carne de res, cortado de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor a través de los huesos); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Kalbi (Costillas cortas coreanas a la barbacoa) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 859 calorías, 29g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de salsa de soja, diente de ajo, corto y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un económico receta para los fanáticos de la comida coreana. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Similar recetas Kalbi (Costillas Coreanas a la Barbacoa), Kalbi (Costillas Coreanas a la Barbacoa), y Costillas de Ternera Kalbi Coreanas.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la salsa de soja, el azúcar morena, el agua, el ajo, las cebollas verdes y el aceite de sésamo hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Ajo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las costillas en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Vierta la marinada sobre las costillas, exprima todo el aire y refrigere la bolsa durante 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Costilla

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las costillas de la bolsa, sacuda el exceso de adobo y deséchelo. Ase las costillas en la parrilla precalentada hasta que la carne todavía esté rosada, pero no sangrienta, más cerca del hueso, de 5 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Hueso

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 1

diente de ajo picado 2

cebollas verdes, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Aceite de sésamo asiático (tostado)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Costillas cortas de estilo coreano (flanqueado de carne de res, cortado de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor a través de los huesos)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares por botella.