Judías Verdes Picantes con Tocino y Tomates
Las judías verdes picantes con Tocino y tomates podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 12 y cuesta 98 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 13g de grasa y un total de 200 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de laurel, aceite de oliva, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Judías verdes con Tocino y Tomates, Judías Verdes con Tomates y Tocino, y Sartén de Judías Verdes, Tomates y Tocino.
Instrucciones
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calienta el aceite de oliva hasta que brille.
Agregue el tocino y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un plato.
Agregue la cebolla y el ajo a la cazuela y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 8 minutos.
Agregue las judías verdes y el pimiento rojo triturado y cocine, mezclando, hasta que las judías estén cubiertas de grasa y recién comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los tomates, el caldo de pollo, las hojas de laurel y el tocino crujiente, sazone con sal y hierva. Reduzca el fuego a moderadamente bajo, cubra parcialmente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera los frijoles a un tazón grande. Hierva el líquido de cocción a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad, durante 15 minutos. Devuelve los frijoles a la cazuela y caliéntalos.
Transfiera a un tazón; deseche las hojas de laurel.
Servir caliente o a temperatura ambiente.