Jeannie es Kickin' Pescado Frito
El pescado frito de Jeannie requiere alrededor 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 270 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.42 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ajo, sal marina, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Pescado Frito de Mamá, Pescado Rojo Frito, y Pescado Frito en Sartén para recetas similares.
Instrucciones
Batir el huevo con la leche en un tazón poco profundo. En otro tazón poco profundo, mezcle las migas de pan, los copos de cebolla asada, el ajo, el condimento ennegrecido, los copos de pimiento rojo triturado, la pimienta negra y la sal marina.
Sumerja un filete de tilapia en la mezcla de huevo, luego presione suavemente en la mezcla de miga por ambos lados; coloque el filete recubierto en un plato. Repita con los filetes restantes; refrigere los filetes recubiertos durante unos 15 minutos para ayudar a fijar las migas.
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Coloque los filetes en la sartén y fríalos hasta que estén dorados en cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado. El pescado debe ser opaco y escamoso debajo del revestimiento.
Retirar y escurrir los filetes sobre toallas de papel.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.