Jamón con Glaseado de Bourbon y Cereza

El jamón con glaseado de Bourbon y cereza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 98g de proteína, 76g de grasa y un total de 1236 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 12 y cuesta $2.15 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes granos de pimienta, mango de jamón, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el bourbon, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Budín de Pan de Cereza Empapado en Bourbon con Glaseado de Vainilla, Cupcakes de Chocolate Bourbon con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate y Glaseado de Bourbon, y Pan de Cereza Suave y Dulce con Glaseado de Cereza y Almendra.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F. rocíe ligeramente una sartén de 13x9 pulgadas con aerosol para cocinar.
Retire la piel del jamón; recorte la grasa a 1/4 de pulgada de grosor. Haga cortes poco profundos en la grasa a 1 pulgada de distancia en el patrón de diamantes. Frote los granos de pimienta sobre la superficie del jamón; inserte clavos en el centro de los diamantes.
Coloque el jamón en la sartén. Inserte un termómetro para carne a prueba de horno para que la punta quede en la parte más gruesa del jamón y no toque la grasa ni los huesos. En un tazón pequeño, mezcle 1 1/4 tazas de cola, 2 cucharadas de bourbon y 1/4 taza de azúcar morena; vierta sobre el jamón.
Hornee sin tapar durante 2 horas, rociando con el agua de la sartén cada 15 minutos.
En una cacerola de 1 cuarto de galón, mezcle la 1/4 taza de cola restante y las 2 cucharadas restantes de bourbon y azúcar morena.
Agrega 2/3 taza de las conservas. Cocine a fuego medio durante 3 minutos o hasta que el glaseado esté caliente y el azúcar se disuelva.
Unte el glaseado sobre el jamón.
Hornee 1 hora y 45 minutos más o hasta que el termómetro lea 140 ° F.
Transfiera el jamón a un plato para servir; cubra con papel aluminio.
Dejar reposar 30 minutos antes de tallar.
Retirar la grasa de las gotas en la sartén. Revuelva el resto de 1/2 taza de conservas en gachas con un batidor.
Transfiera la mezcla a una cacerola.
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos o hasta que espese.
Servir el glaseado con jamón.