Jamón a la Antigua con Azúcar Moreno y Glaseado de Mostaza

Jamón pasado de moda con Azúcar Morena y Glaseado de mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 5 5.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 76g de proteína, 17g de grasa y un total de 550 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes mostaza dijon de grano, azúcar moreno dorado, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el azúcar moreno dorado, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena y Cerveza Morena Masticables como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Jamón al horno con azúcar moreno y glaseado de mostaza, Salmón con Azúcar Moreno y Glaseado de Mostaza, y Jamón al Horno con Glaseado de Mostaza de Azúcar Morena.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F.
Coloque el jamón en una sartén grande para asar.
Vierta el jugo de manzana sobre el jamón. Cubra el jamón completamente con papel pergamino, luego cubra el jamón y la sartén completamente con papel de aluminio resistente, sellando firmemente los bordes de la sartén.
Hornee el jamón hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del jamón registre 145 ° F, aproximadamente 3 horas y 45 minutos.
Retirar el jamón del horno. Aumente la temperatura del horno a 375 ° F.
Retire el papel de aluminio y el pergamino del jamón.
Escurrir y desechar los líquidos de la sartén para asar.
Corte la corteza y toda la capa de grasa del jamón de menos de 1/4 de pulgada de grosor y deséchela. Usando un cuchillo largo y afilado, marque la grasa en un patrón de diamante de 1 pulgada de ancho y 1/4 de pulgada de profundidad.
Esparcir la mostaza uniformemente sobre la capa de grasa del jamón. Golpee el azúcar moreno sobre la capa de mostaza, presionando firmemente para que se adhiera.
Rocíe la miel de manera uniforme.
Hornea hasta que el jamón esté bien glaseado, espolvoreando cualquier glaseado de mostaza y azúcar que se deslice en la sartén para asar sobre el jamón, unos 30 minutos.
Transfiera el jamón a un plato para servir; deje enfriar al menos 45 minutos. Cortar el jamón en rodajas y servir ligeramente tibio o a temperatura ambiente.
El Sauvignon Blanc es una buena combinación para el jamón y los espárragos, un ingrediente notoriamente hostil al vino. Nos gusta el Sauvignon Blanc Joel Gott 2006 del Valle de Napa ($18), que tiene sabores a frutas tropicales y cítricos con aromas florales y un acabado crujiente.