Increíble Paletilla de Cordero Asada con Verduras y Verduras Rotas

Name: Increíble Paletilla de Cordero Asada con Verduras y Verduras Rotas
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 (invierno) alcaparras, remojadas, escurridas y picadas; 3 grande zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 manojo grande menta fresca, hojas recogidas; 1 manojo grande romero fresco; 1 bulbo de ajo, sin pelar, partido en clavos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) verduras encantadoras, como col blanca, col de saboya, coles de Bruselas; 998 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cordero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas peladas, cortadas en trozos grandes; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 grande 1/2 colinabo, pelado y cortado en trozos pequeños; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo caliente de buena calidad; 1 tallo o cavolo nero, hojas separadas, finamente rebanado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Increíble Paleta de Cordero Asado con Verduras y Verduras Trituradas. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 477 calorías, 26g de proteína, y 31g de grasa. Para $3.69 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de cavolo nero, ajo con bulbo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Receta De Paletilla De Cordero Asada (con Verduras Y Verduras Aplastadas), Receta De Paletilla De Cordero Cocida A Fuego Lento (con Verduras Asadas), y Paletilla De Cordero Estofada Con Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a pleno rendimiento (de 450 a 500 grados F).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Corta el lado gordo del cordero por todas partes con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque la mitad de las ramitas de romero y la mitad de los dientes de ajo en el fondo de una sartén para asar de lados altos, frote el cordero por todas partes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cuellos De Pollo

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Colócalo en la sartén por encima del romero y el ajo, y coloca el resto del romero y el ajo por encima del cordero. Cubra bien la bandeja con papel de aluminio y colóquela en el horno. Baje el horno inmediatamente a 325 grados F y cocine durante 4 horas , está listo si puede separar la carne fácilmente con 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cuando el cordero esté casi cocido, pon los papas, las zanahorias y el colinabo en una olla grande de agua hirviendo con sal y hierve duro durante unos 20 minutos hasta que puedas deslizar un cuchillo en el colinabo fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Colinabos

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Escurrir y dejar secar al vapor, luego aplastarlos en la sartén con la mayor parte de la mantequilla. Si prefiere una textura suave, agregue un poco de agua de cocción. Coloque una cuchara en un tazón, cubra con papel de aluminio y manténgalo caliente sobre una sartén con agua hirviendo.;

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el cordero del horno y colóquelo en una tabla de cortar. Cúbralo con papel de aluminio, luego un paño de cocina y déjelo reposar. Ponga una sartén grande de agua con sal a hervir para las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta la mayor parte de la grasa de la sartén para asar, desechando cualquier trocito de romero.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Coloque la sartén en la estufa a fuego medio y mezcle la harina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el caldo, revolviendo y raspando toda la bondad pegajosa del fondo de la sartén. No necesitarás galones de salsa, solo un par de cucharadas sabrosas para cada porción.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las alcaparras, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Picar finamente la menta y agregarla a la salsa con el vinagre de vino tinto en el último minuto y luego verter en una jarra.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Agregue las verduras y los tallos a la sartén de agua con sal de ebullición rápida y cocine durante 4 a 5 minutos para ablandarlos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Escurrir y mezclar con un poco de mantequilla y una pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Coloque todo en el centro de la mesa y triture el cordero frente a sus invitados. Absolutamente delicioso!

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

"Nuestro acuerdo con los productores de "Jamie at Home" solo nos permite hacer 2 recetas por episodio disponibles en línea. Food Network lamenta las molestias para nuestros espectadores y foodnetwork.com usuarios"