Imán bayildi con cordero a la barbacoa y tzatziki

Name: Imán bayildi con cordero a la barbacoa y tzatziki
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 3 berenjenas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, más extra para cepillar; 1 Cebolla española, finamente picada; 2 dientes de ajo triturados; 1 1 libra de calabacín, Helado de vainilla y nueces adicionales; 8 tomates maduros, pelados; 1 manojo pequeño perejil de hoja plana, picado; 12 chuletas o chuletas de cordero; 1 Para cada uno. pimentón, para condimentar; 1 limón, partido a la mitad; 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Yogur griego; 1 pepino, semillas sacadas, ralladas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta picada

Imam bayildi con cordero a la barbacoa y tzatziki podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $6.47 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 735 calorías, 91g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra pimentón, tomates, canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. 80 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Con una espátula puntuación de 98% este plato es super. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: El Imán de Engin Bayildi, El Sacerdote Se Desmayó (Imam Bayildi), y Lunes sin Carne: Cazuela de Berenjena Turca con Tomates (Imam Bayildi).

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 190C / 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar a la mitad las berenjenas a lo largo y marcar profundamente el lado de la carne, untar con una buena capa de aceite de oliva y colocar en una bandeja para hornear. Ase durante 20 minutos o hasta que la carne esté lo suficientemente suave como para sacarla.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Freír la cebolla en un poco de aceite hasta que esté suave, añadir el ajo y la canela y freír durante 1 min. Una vez que las berenjenas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, saca los centros. Picar la carne y añadirla a las cebollas. Corta a la mitad los tomates, coloca las semillas y el jugo en un colador sobre un tazón, luego pica la carne.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Canela

Tomate

Ajo

Cebolla

Jugo

Semillas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Agregue los tomates picados a la sartén y cocine todo durante 10 minutos hasta que estén suaves y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega un poco más de aceite si es necesario. Agregue el perejil, dejando un poco para esparcir al final.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Aceite De Cocina

Coloque las mitades de berenjena en una fuente para hornear y divida la mezcla de tomate entre ellas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta sobre el jugo de los tomates, rocíe con más aceite de oliva y hornee durante 30 minutos hasta que las berenjenas se hayan derrumbado.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Tomate

Jugo

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle los ingredientes del tzatziki y póngalos en un tazón pequeño para servir.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone el cordero con sal, pimienta negra y una pizca de pimentón. Plancha, parrilla o barbacoa durante 3 minutos por cada lado o hasta que la grasa esté bien dorada, luego ponla en un plato para servir y exprime las mitades de limón. Espolvorear las berenjenas con perejil, luego servir con el cordero y el tzatziki.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra