Huevos Revueltos Calabreses con Bruschetta de Pesto de Jalapeño
Los huevos revueltos de Calabria con Bruschetta de Pesto de Jalapeño podrían ser solo los Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.84 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 56g de grasa y un total de 717 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Solo a unas pocas personas les gustó esta comida de la mañana. Ve a la tienda y compra ajo, hojas de perejil, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Bruschetta de Desayuno con Fontina, Huevos revueltos y Salami, Huevos Revueltos Suaves con Romano y Pimienta Negra con Bruschetta de Tomate, y Huevos Revueltos al Pesto para recetas similares.
Instrucciones
Rocíe los lados cortados de la chapata con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba y hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Para el pesto: Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle los jalapeños en unas cucharadas de aceite de canola y espolvoree con sal. Ase en una capa uniforme en una bandeja para hornear hasta que la piel esté suave y con ampollas.
Transfiéralo a un tazón y cúbrelo con papel de plástico.
Deje reposar durante 15 minutos, y luego retire los tallos y las semillas.
Combine los jalapeños asados, el perejil, el parmesano, los piñones, el ajo y un poco de sal y pimienta en un procesador de alimentos y procese hasta que se troceen en trozos gruesos. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva a través del tubo de alimentación hasta que esté suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue unas cucharaditas más de aceite y pulse.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine la sopressata y las cebollas hasta que la sopressata esté crujiente y las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos.
Batir los huevos en un tazón hasta que estén ligeros y esponjosos y espolvorear con sal y pimienta.
Vierta la mezcla en la sartén con las cebollas y sopressata y cocine, revolviendo constantemente hasta que se formen cuajadas suaves. Justo antes de retirar la sartén del fuego, cuando los huevos estén casi listos, pero no del todo, agregue el provolone y revuelva durante unos segundos para derretir. Para servir, coloca los huevos encima de las mitades de chapata tostada. Cubra con hojas de perejil y córtelas en un ligero ángulo en 8 rebanadas grandes.