Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados; 4 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, calentadas; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 clavo ajo; 1 picado, 1 aplastado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 ( berenjenas) chile jalapeño, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño 20 rodajas finas de calabacín; 2 pequeño tomate

Necesita un comida de mañana vegetariana y sin gluten? Huevos Rancheros podría ser una receta increíble para probar. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 358 calorías, 17g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. 168 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra salsa picante, comino molido, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 73%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

Prepare la salsa: Coloque un rallador en un tazón grande; ralle los tomates y la cebolla en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Rallador

Tazón

Agregue el jalapeño, el ajo picado, la salsa picante, el comino y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa Picante

Chile Jalapeño

Ajo

Comino

Caliente una sartén mediana a fuego lento y agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva. Freír la salsa en el aceite hasta que espese ligeramente, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a un bol y reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los frijoles a la misma sartén junto con el ajo aplastado, 1/2 taza de agua tibia y una pizca de sal; cocine a fuego lento hasta que se calienten, rompiendo ligeramente con un tenedor. Mientras tanto, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite en otra sartén. Freír los huevos con el lado soleado hacia arriba; sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Frijol

Agua

Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 tortilla caliente en cada plato. Divida los frijoles entre ellos, luego cubra con un huevo frito, un poco de salsa y queso.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Frijol

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Huevo

Espolvoree con cilantro y sirva con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Rallador

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

439Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, escurridos y enjuagados 46 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, calentadas 4grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso feta desmenuzado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2clavo

ajo; 1 picado, 1 aplastado 11 libra de calabacín,

comino molido 1(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 1( berenjenas)

chile jalapeño, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

20 rodajas finas de calabacín 2pequeño

tomate

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.