Huevos de Pita Benedict sobre Jamón a la Parrilla y Aceite de Oliva Holandesa
Huevos Pitan Benedict sobre Jamón a la parrilla y Aceite de oliva Holandés requiere alrededor 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1417 calorías, 22g de proteína, y 134g de grasa. Para $3.1 por porción, te dan una salsa que sirve a 2. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de sal gris, jugo de limón, sal gris y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 48%. Tratar Benedict de Huevo de Rúcula y Jamón con Salsa Holandesa Licuadora, Huevos Benedict con Salsa Holandesa de Chipotle, y Huevos Benedict con salsa holandesa para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén hasta que la mantequilla se derrita.
Ponga las yemas de huevo, la crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora y licúe durante unos segundos a alta velocidad hasta que tenga una mezcla suave y espumosa. Aún a alta velocidad, comience a verter la mezcla de mantequilla caliente en un chorro delgado y constante, no demasiado lento. A medida que agrega la mezcla de mantequilla, la salsa debe espesar. Continúe vertiendo y mezclando hasta que se use toda la mantequilla.
Servir inmediatamente o mantener caliente.
Prepara los huevos: Llena una sartén grande y profunda hasta la mitad con agua y hierve a fuego lento.
Cepille 1 cucharada de mantequilla en 2 moldes o tazones pequeños a prueba de horno.
Espolvorear con sal y pimienta. Agrieta 2 huevos en cada plato.
Coloque los platos en el agua hirviendo y cubra la sartén. Cocine hasta que esté firme, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Mientras los huevos escalfan, calienta una sartén y asa el jamón cocido hasta que esté crujiente.
Cepille la pita con la mantequilla restante y ase a la parrilla.
Ponga un trozo de pita tostada en cada uno de los 2 platos y cubra con el jamón.
Retire los huevos de las ramequinas con un cuchillo o una espátula pequeña alrededor de los huevos. Desmoldar los huevos encima del jamón.
Rocíe los huevos con 2 cucharadas de salsa holandesa, triture un poco de pimienta negra sobre cada uno y sirva inmediatamente.