Huevos Benedict
Nunca puedes tener demasiadas recetas para la comida de la mañana, así que prueba los huevos Benedict. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 15g de grasa, y un total de 284 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de huevos, tomate, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 41%. Esta puntuación es sólida. Tratar Huevos Benedictinos Huevos Endiablados, Huevos Benedict, y Huevos Benedict para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los espárragos en una canasta de vapor; colóquelos en una cacerola grande de más de 1 pulgada. de agua. Llevar a ebullición; tapar y cocinar al vapor durante 3-5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
En una sartén grande, ponga 2-3. de agua a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Rompe los huevos fríos, uno a la vez, en una taza para natillas. Sosteniendo la taza cerca de la superficie del agua, desliza los huevos en agua hirviendo a fuego lento. Cocine, sin tapar, durante 3-5 minutos o hasta que las claras estén completamente firmes y las yemas comiencen a espesarse.
Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla. Incorpora la harina hasta que quede suave; agrega la leche poco a poco. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 1-2 minutos o hasta que espese.
Retira del fuego y agrega el queso hasta que se derrita.
Con una espumadera, saque los huevos escalfados del agua. En cada mitad de muffin, coloca una rodaja de tomate, una rodaja de tocino canadiense, un huevo escalfado y cuatro trozos de espárragos. Cubra cada una con aproximadamente 3 cucharadas de salsa de queso.
Espolvorear con pimienta.