Hornear Fideos Ligeros
Hornear Fideos ligeros es un vegetariano plato principal. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 12g de grasa y un total de 472 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra zanahorias, harina, tomates ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cazuela Ligera de Fideos de Atún, Cazuela Ligera de Fideos de Atún, y Cazuela de Fideos Ligeros de Atún.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 475 grados F. Llene un tazón con agua caliente; agregue los fideos y remoje 10 minutos.
Escurrir y colgar uno al lado del otro sobre el borde del tazón para que los fideos no se peguen. Mientras tanto, picar la chalota en un procesador de alimentos.
Calienta una sartén a fuego medio-alto.
Agregue la chalota y 1 taza de caldo; cocine durante 3 minutos.
Agregue la harina y la nuez moscada; bata hasta que quede suave, 1 minuto.
Agregue las 2 tazas restantes de caldo; cocine, batiendo, hasta que espese, durante 7 minutos.
Agregue 1/4 de taza de ricotta y el perejil; retire del fuego. La salsa se verá texturizada del queso. Picar el apio y las zanahorias en el procesador de alimentos.
Agregue los 3/4 de taza restantes de ricotta, 1/2 taza de mozzarella y el huevo; pulse hasta que quede suave.
Unte 2 cucharadas de la salsa de chalota en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Cubra con 3 fideos y la mitad de la mezcla de mozzarella. Repita las capas, terminando con fideos. Cubra con la salsa de chalota restante, los tomates y la 1/2 taza de mozzarella restante.
Hornea hasta que esté burbujeante, unos 20 minutos.
Fotografía por Christopher Testani