Hinojo Dauphinoise

Name: Hinojo Dauphinoise
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 225 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patata, en rodajas muy finas; 1 pequeño bulbo de hinojo, en rodajas, hojas reservadas; 1 diente de ajo, finamente picado; 75 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema doble; 1 Para cada uno. mantequilla, para ramequins; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada parmesano finamente rallado (o alternativa vegetariana)

El delfinoide de hinojo es un gluten guarnición. Una porción contiene 337 calorías, 8g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $1.02 por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 21 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de papa, bulbo de hinojo, crema doble y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bastante bueno. Similar recetas Sabroso Salmón, el Hinojo y el Gratin de Patatas Dauphinoise, Patatas dauphinoise, y Dauphinoise de Nuez Moscada.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga las papas, el hinojo y el ajo en una sartén antiadherente mediana.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Hinojo

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la leche y la crema doble, sazone bien y cocine a fuego lento suavemente, tapado, durante 10 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Doble

Patata

Leche

Divida la mezcla entre 2 ramequines pequeños (unos 150 ml) con mantequilla y esparza con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Equipo que necesitarás

Ramequina

Hornee durante 40 minutos hasta que las papas estén doradas y tiernas cuando se perforen con un cuchillo. Corta las hojas de hinojo reservadas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Hinojo

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo