Hierbas Spaetzle

Name: Hierbas Spaetzle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 1 1 libra de calabacín,; 3; 2 Corteza: migas de galletas graham; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo

Hierbas Spaetzle

Instrucciones

Mezcle los huevos y la leche, luego bata en la harina hasta que la masa esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Trabajando sobre agua hirviendo, fuerza un tercio de la masa a través de un fabricante de espaetzles o agujeros grandes de un molino de alimentos. A medida que las albóndigas flotan en la superficie, transfiéralas a un tazón de agua fría con una cuchara ranurada. Haga 2 lotes más de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Escurrir bien las albóndigas y mezclarlas con aceite. Pule el eneldo, la espinaca, el cebollino y 1 cucharada de mantequilla en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Caliente la cucharada restante de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee las albóndigas, revolviendo, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas