Helado Vegano Doble de Chocolate y Almendras

Si usas almendras, muelas en un molinillo de especias o en un procesador de alimentos pequeño hasta que se pulvericen o incluso empiecen a formar un poco de mantequilla.

Coloque las almendras molidas o la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, el aceite de coco, la leche de almendras, la vainilla y las pizcas de sal en la licuadora y cuézalas hasta que estén suaves. Si usa nueces molidas, se espesará a medida que se asiente. Simplemente mezcle más leche de almendras con la consistencia deseada una vez que esté lista para usar.Recoge el helado entre ocho platos (puedes hacer solo una o más porciones, y guardar un poco de la salsa para más tarde!), rocíe la salsa, cubra con chispas de chocolate, almendras y, si lo desea, una pizca de sal marina gruesa (¡No me canso del contraste dulce y salado!).Guarde las sobras de salsa en el refrigerador hasta por unos días, también se pueden congelar. Tenga en cuenta que la salsa se preparará. Recalentarlo antes de volver a usarlo, batir y, si es necesario, añadir un poco más de leche de almendras a la consistencia deseada.