Helado de Romero con Bombones de Piñones
Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 1163 calorías, 12g de proteína, y 75g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Una mezcla de leche, jarabe de maíz, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Piñones con Crema de Romero, Agnolotti con Brócoli Asado y Espinacas en Salsa de Piñones con Mantequilla, y Helado de Romero, Aceite de Oliva y Miel de Pino para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente a 350 grados F.
Combine los piñones, el azúcar morena, la miel, la mantequilla y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Revuelva para combinar.
Extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.
Hornear durante 8 minutos. Mueve las nueces con un tenedor para evitar que se aglutinen.
Hornee 2 minutos más, mueva las nueces de nuevo, luego cocine 2 o 3 minutos más. Las nueces se verán burbujeantes.
Retirar del horno y dejar enfriar. Muévalos varias veces durante el proceso de enfriamiento para evitar que se peguen el uno al otro tanto como sea posible. Una vez cocidos, rompe los grumos grandes con los dedos. Aparta con la menor cantidad de nueces que se toquen como sea posible.Hacer el helado: Llenar a medias un tazón grande con hielo y agua; reservar.
Mezcle 2 onzas de leche con la maicena en un tazón pequeño. Revuelva hasta que se incorpore completa y suavemente; reserve. En un tazón mediano separado, mezcle el queso crema, el romero picado y el ¼ de cucharadita de sal restante hasta que estén bien incorporados; reserve.
Combine el resto de la leche, la crema, el azúcar granulada y el jarabe de maíz en una cacerola de 4 cuartos, hierva a fuego medio alto.
Retire del fuego y mezcle gradualmente la mezcla de maicena. Volver al fuego y dejar que vuelva a hervir, batiendo todo el tiempo.
Retire del fuego y deje enfriar unos 2 minutos, luego bata gradualmente la mezcla de leche caliente en el tazón mediano con la mezcla de queso crema. Sigue batiendo hasta que esté muy suave. Dejar enfriar unos 5 minutos.
Vierta la mezcla en una bolsa de congelador con cierre de cremallera de 1 galón. Sella la bolsa y sumérgela en el recipiente con agua helada.
Vierta la mezcla fría a través de un tamiz de malla fina directamente en el recipiente de la máquina de hacer helados. Esto no solo elimina el romero picado, sino que mejora la textura del helado. Siga la dirección del fabricante en la máquina hasta que el helado esté suave, espeso y cremoso. Debería estar tirando de los lados un poco mientras se agita.Empaque el helado en un recipiente de almacenamiento de 1 cuarto de galón, doblando los bombones de piñones de forma intermitente a medida que avanza. Cierre con una tapa hermética. Congela el helado hasta que esté muy firme, al menos 4 horas.