Helado de Higos y Arce

Name: Helado de Higos y Arce
Prep time: 7 h 45 min
Cook time: 7 h 45 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 pizcas de clavo molido; 4 grande yemas de huevo, a temperatura ambiente; 59 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puré de higos restante; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. a 9 higos secos de Calimirna, tallos recortados (aproximadamente; 317 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema batida pesada, a temperatura ambiente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 107 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce puro (preferiblemente de grado B); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de arce puro; 4 camarones y venas Piñones tostados, para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 67 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional

El helado de Higo Arce es un sin gluten y lacto ovo vegetariano postre. Una porción contiene 608 calorías, 7g de proteína, y 41g de grasa. Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Verano será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 7 horas y 45 minutos. Esta receta de Foodnetwork requiere jarabe de arce, yemas de huevo, crema y crema batida espesa. 14 personas quedaron impresionadas con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 41%, lo cual es bueno. Prueba Helado de Higos y Arce, Helado de Higos, y Helado de Tocino de Arce {¡ No Es Necesario Hacer Helados!} para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: heladera

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

Lleve 2 tazas de agua y los higos a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada a fuego alto. Tape y reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, hasta que los higos estén muy tiernos, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Transfiera los higos y 1/2 taza del líquido de cocción a un procesador de alimentos (o agregue un poco de agua para hacer 1/2 taza). Licúa hasta que los higos estén hechos puré y no queden grumos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Transfiera a un tazón pequeño, cubra y enfríe. (El puré de higos se puede preparar con 1 semana de anticipación.)

Ingredientes que necesitarás

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Bate la crema batida, el azúcar, el jarabe de arce, la sal y las yemas de huevo en una cacerola grande y pesada hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Budín Instantáneo De Limón

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Galletas De Jengibre, Divididas

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Bate a fuego medio hasta que la crema espesa lo suficiente como para cubrir una cuchara (y la temperatura registre de 170 grados F a 180 grados F), de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retira la sartén del fuego e inmediatamente bate 1/2 taza del puré de higos en la crema pastelera, reservando el puré de higos restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera la crema pastelera a un tazón y enfríe sin tapar hasta que se enfríe, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agrega la crema agria y el brandy.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Procesa las natillas en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Transfiera a un tazón, cubra bien y congele hasta que esté firme, al menos 6 horas y hasta 3 días.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloca el helado en copas o tazones. Coloque un poco de Salsa de Higos de Arce con Brandy encima, espolvoree con piñones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Revuelva el puré de higos, el jarabe de arce y el brandy en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Cubra y enfríe hasta que sea necesario. (La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación.)

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

2 Pizcas De Clavo Molido

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados, Pelados

Máquina De Helados

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

2 pizcas de clavo molido 4grande

yemas de huevo, a temperatura ambiente 591 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puré de higos restante 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

a 9 higos secos de Calimirna, tallos recortados (aproximadamente 3171 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema batida pesada, a temperatura ambiente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1071 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de arce puro (preferiblemente de grado B)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jarabe de arce puro 4camarones y venas

Piñones tostados, para decorar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Jerez En Crema, Bebida Alcohólica, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Vino De Postre, Moscato, Moscato Dasti

El helado se puede combinar con Crema de Jerez, Bebida Alcohólica y Categoría de Producto Alimenticio. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar St. Francis Old Vines Zinfandel. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.

Zinfandel de Viñedos Viejos de San Francisco

Cuando decimos "viñas viejas", nos referimos a viñas de al menos cincuenta y, a menudo, hasta cien años. Hemos encontrado una serie de pequeños viñedos en el condado de Sonoma que datan de principios del siglo pasado. Debido a su gran edad, estas parcelas producen menos de cuatro toneladas por acre de fruta excepcionalmente concentrada. Las vides Petite Sirah y Alicante Bouschet plantadas entre Zinfandel agregan textura y color a la mezcla de campo. "Tuvimos una cosecha tardía, por lo que algunas de las uvas se han convertido en pasas, intensificando aún más los sabores varietales. Una vez triturado, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante doce a dieciocho días, y luego envejece en barricas nuevas de roble americano de doce a quince meses. El vino se conserva otros cuatro a ocho meses después del embotellado. Este es un Zin regordete y en capas con complejos sabores de cereza negra, frambuesa y pimienta negra que se despliegan en el paladar."