Helado de Aguacate
El Helado de Aguacate es un sin gluten y vegetariano receta con 2 porciones. Una porción contiene 795 calorías, 12g de proteína, y 37g de grasa. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. No a mucha gente le gustó este postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes aguacates californianos maduros firmes, leche, ralladura de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 75 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Helado de Aguacate, Helado de Aguacate, y ¿Qué sabor de helado tienes? Helado de coco y nuez para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a fuego lento 1 3/4 tazas de leche, 1/2 taza de azúcar, ralladura y una pizca de sal en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego moderado.
Mezcle la fécula de maíz y el 1/4 de taza de leche restante en un tazón pequeño hasta que esté suave, luego mezcle la leche hirviendo a fuego lento. Llevar a ebullición, batiendo constantemente y hervir 1 minuto.
Transfiera la mezcla a un recipiente de metal, luego coloque un recipiente en un recipiente más grande con hielo y agua fría y enfríe completamente, revolviendo con frecuencia. Deseche la cáscara.
Cortar en cuartos, en hoyos y pelar los aguacates, luego hacer puré con vitamina C y 1/4 de taza de azúcar restante en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.
Añadir la mezcla de leche y mezclar bien.
Congela la mezcla de aguacate en una heladera.
Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que se endurezca, aproximadamente 1 hora.
El helado se puede hacer 1 semana antes.