Hamburguesas de Vieiras y Tocino de Maíz con Mayonesa Picante

Name: Hamburguesas de Vieiras y Tocino de Maíz con Mayonesa Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 3 espigas de maíz, peladas; 6 bollos de hamburguesa blandos, divididos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada paquete de jamón deli en rodajas finas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 hojas de lechuga; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras, picado; 6 camarones y venas Salsa Tabasco; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino cocido de corte grueso; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida rodajas gruesas de tomate; 6 camarones y venas Aceite vegetal

Nunca puede tener demasiadas recetas estadounidenses, así que pruebe las hamburguesas de Vieiras y Tocino de Maíz con Mayonesa Picante. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 723 calorías, 16g de proteína, y 59g de grasa por porción. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes a mano mazorcas de maíz, tomate, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Funciona bien como plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bastante bueno. Similar recetas Hamburguesas de Vieiras y Tocino de Maíz con Mayonesa Picante, Hamburguesas Rellenas de Aguacate y Mayonesa Picante, y Hamburguesas de Atún a la Parrilla con Mayonesa Picante.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con la salsa de tomate. Sazonar con Tabasco, sal y pimienta. Refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Salsa De Tomate

Salsa Tabasco

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana con agua hirviendo, cocine el maíz hasta que esté tierno, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pasar a un plato y dejar enfriar un poco. Trabajando sobre el plato, corta los granos de las mazorcas; necesitarás 1 1/2 tazas de granos de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

En un procesador de alimentos, procesa 3/4 de taza de los granos de maíz hasta formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir un tercio de las vieiras, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y procesar hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Pimienta

Sal

Agregue las vieiras restantes y procese hasta que se mezclen; debe haber pequeños grumos de vieiras en la mezcla. Raspe la mezcla en un tazón mediano y agregue los 3/4 de taza restantes de granos de maíz. Con las manos engrasadas, pat la mezcla en hamburguesas, luego se tapa y refrigera hasta que esté listo para la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Vieira

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Enciende una parrilla. Tueste los bollos de hamburguesa a fuego medio caliente, unos 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille las hamburguesas de vieira con aceite vegetal y ase a la parrilla a fuego medio caliente hasta que estén bien carbonizadas y apenas cocidas en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Vieira

Equipo que necesitarás

Parrilla

Esparce una fina capa de mayonesa picante en ambas mitades de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Extender

Rollo

Coloque las rodajas de lechuga y tomate en las mitades inferiores y cubra con las hamburguesas de vieira. Cubra cada hamburguesa con 2 rebanadas de tocino. Cierra los sándwiches y sírvelos de inmediato con la mayonesa picante restante al lado.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Mayonesa

Lechuga

Vieira

Tocino

Avance: La receta se puede preparar en el Paso 3 y la mayonesa picante y las hamburguesas crudas se refrigeran por separado durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Recomendación de vino: Un Chardonnay maduro y económico con poco roble domará la especia de la mayonesa y complementará los otros componentes salados y dulces de esta hamburguesa. Dos buenos embotellados: el 2000 Omaka Springs Estates de Nueva Zelanda o el 2000 Salmon Harbor del estado de Washington.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

Mayonesa

Salmon

Vino

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

espigas de maíz, peladas 6

bollos de hamburguesa blandos, divididos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

paquete de jamón deli en rodajas finas 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 6

hojas de lechuga 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras, picado 6camarones y venas

Salsa Tabasco 122 cucharadas de mantequilla derretida

tocino cocido de corte grueso 62 cucharadas de mantequilla derretida

rodajas gruesas de tomate 6camarones y venas

Aceite vegetal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.