Hamburguesas de Cordero al Curry con Verduras a la Parrilla y Raita de Menta

Hamburguesas de Cordero al Curry con Verduras a la Parrilla y Raita de Menta
Las hamburguesas de cordero al Curry con Verduras a la parrilla y Raita de menta podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 523 calorías, 26g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.78 por porción. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene sal kosher gruesa, pimienta agrietada, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Tratar Hamburguesas de Cordero al Curry Con Verduras a la Parrilla y Raita de Menta, Hamburguesas de cordero al curry en pan naan con raita de pepino, y Verduras a la Parrilla con Raita de Menta para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle el yogur, la menta, el cilantro y la cáscara de lima en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal gruesa y pimienta. Tapar; enfriar hasta que se enfríe, al menos 30 minutos y hasta 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Cáscara De LimaCáscara De Lima
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
YogurYogur
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla, el jengibre y 1/2 cucharadita de sal gruesa. Saltee hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
JengibreJengibre
CebollaCebolla
3
Mezcle el curry en polvo y revuelva durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
4
Retirar del fuego. Enfríe la mezcla de cebolla a temperatura ambiente, al menos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
5
Coloque el cordero en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue la mezcla de cebolla, 1 cucharadita de sal gruesa, cilantro y 1 cucharadita de pimienta agrietada. Mezcle la mezcla suavemente; forme seis empanadas de 1/2 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Sal GruesaSal Gruesa
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
CebollaCebolla
7
Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).
8
Combine el calabacín, las cebollas verdes y el chile en otro tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
CalabacinesCalabacines
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta agrietada; mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Sal GruesaSal Gruesa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
10
Coloque las verduras y las hamburguesas en la parrilla. Cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 4 minutos. Voltea las verduras y las hamburguesas. Cocine las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Cocine las hamburguesas a la cocción deseada, aproximadamente 4 minutos para que estén medio cocidas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
11
Corte el calabacín y las cebollas verdes transversalmente en trozos de 2 pulgadas de largo.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
CalabacinesCalabacines
12
Cortar el chile en tiras finas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
13
Coloque los panes en los platos; cubra con hamburguesas y rodajas de tomate. Coloque las verduras en las hamburguesas; coloque una cucharada de raita encima. Dobla el pan alrededor de las hamburguesas y sirve con el resto de la raita.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De TomateRodajas De Tomate
VegetalVegetal
PanPan
RaitaRaita
14
* A menudo llamado pasilla; disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud23
Revista