Hamburguesas de Atún con Tapenade

Name: Hamburguesas de Atún con Tapenade
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de atún; 1 anchoa picada; 24 pulgada trozos largos de pan de baguette, cortados a la mitad horizontalmente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes sin hueso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas kalamata sin hueso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas frescas de perejil italiano; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida rodajas finas de cebolla roja; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos asados comprados, escurridos y cortados en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 4 hojas de lechuga romana; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Hamburguesas de Atún con Tapenade

Las hamburguesas de atún con Tapenade podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 372 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.85 por porción. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes ralladura de limón, aceite de oliva, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Tapenade de Atún, Hamburguesas Rellenas de Tapenade, y Crostini con Tapenade de Atún para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto). Asa las piezas de baguette, cortadas hacia abajo, hasta que estén ligeramente tostadas, unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar y reservar.

Combine las aceitunas, las alcaparras, 1 cucharada de aceite, el jugo de limón, el perejil, la ralladura de limón y la anchoa en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las aceitunas estén finamente picadas. Sazone el tapenade con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

12 Onzas De Masa De Pizza Comprada En La Tienda O 2 Rodajas De Masa

Anchoa

Perejil

Alcaparras

Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Rocíe el atún con el aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Aceite De Cocina

Espolvorear con sal y pimienta. Asa el atún a la parrilla hasta que esté dorado y chamuscado por fuera, y solo opaco en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la mayonesa y la mostaza en un tazón pequeño para que se mezclen. (El tapenade y la mayonesa de Dijon se pueden preparar 1 día antes. Cubra por separado y refrigere. Lleve el tapenade a temperatura ambiente antes de usarlo.)

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

12 Onzas De Masa De Pizza Comprada En La Tienda O 2 Rodajas De Masa

Mostaza

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda el Dijon-mayonesa sobre las mitades inferior y superior de los trozos de baguette. Cubra con pimientos rojos y cebolla roja.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Mayonesa

Cebolla Morada

Baguette

Extender

Corte los filetes de atún a través del grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca las rodajas de atún encima de las cebollas. Vierta la tapenade sobre el atún. Cubra con la lechuga, luego las tapas de baguette y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Baguette

Grano

Lechuga

Cebolla

Atún

Equipo

Parrilla

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de atún 1

anchoa picada 24pulgada

trozos largos de pan de baguette, cortados a la mitad horizontalmente 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras escurridas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Mostaza de Dijon 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas verdes sin hueso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas kalamata sin hueso 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

plata sin igual 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas frescas de perejil italiano 42 cucharadas de mantequilla derretida

rodajas finas de cebolla roja 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos asados comprados, escurridos y cortados en tiras de 1/2 pulgada de ancho 4

hojas de lechuga romana 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Wild & Wilder, El Merlot Exhibicionista. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.