Hamburguesa de Guacamole Socal

Name: Hamburguesa de Guacamole Socal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de alfalfa; 1 aguacate pelado maduro, dividido; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido magro al 90%; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) bollos de hamburguesa integrales; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mayonesa de canola (como Hellmanns); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) crema agria ligera; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado sin semillas

La hamburguesa de guacamole SoCal podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 486 calorías, 27g de proteína, y 30g de grasa. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes bollos de hamburguesa integrales, jugo de lima, tomate y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hamburguesas Vegetarianas de SoCal, Hamburguesa De Pavo Con Guacamole, y Hamburguesa de pollo con guacamole y chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la mitad del aguacate en un tazón; triture con un tenedor hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la crema agria y los siguientes 3 ingredientes al tazón; revuelva para combinar. Corte en cuadritos la mitad restante del aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Aguacate

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aguacate picado, el tomate, el jalapeo y 1/8 de cucharadita de sal al tazón; revuelva suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida la carne de res en 4 porciones iguales. Forme suavemente cada porción en una empanada (de 1/2 pulgada de grosor). Presione una muesca del tamaño de un níquel en el centro de cada empanada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Espolvoree uniformemente con el resto de 3/8 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque las hamburguesas en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Asa 3 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado. Cubra ligeramente los lados cortados de los bollos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los bollos, con los lados cortados hacia abajo, en la parrilla; ase 1 minuto o hasta que estén tostados.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque 1/4 taza de brotes en la mitad inferior de cada bollo; cubra cada uno con 1 empanada, aproximadamente 3 cucharadas de guacamole y la mitad superior del bollo.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Brotar

Rollo

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de alfalfa 1

aguacate pelado maduro, dividido 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

comino molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo molido magro al 90%170Nueces del tipo que quieras (picadas)

bollos de hamburguesa integrales 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mayonesa de canola (como Hellmann's)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

crema agria ligera 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado sin semillas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.