Guiso de Pollo y Chile Verde

Name: Guiso de Pollo y Chile Verde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hojas enteras de laurel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra enteros; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas cada una) frijoles blancos, escurridos; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 kilogramos pollo, cortado en 8 piezas; 4 Chiles verdes de Anaheim o Nuevo México, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de maíz congelado, descongelado y escurrido; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 pimientos verdes, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, cilantro picado y chips de tortilla; 5 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 chiles serranos, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates enteros, escurridos y picados en trozos grandes; 2 grande cebollas amarillas, picadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bidones cada uno) posole u hominy, escurridos

El estofado de pollo con chile verde podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 10 y cuesta $2.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 26g de grasa y un total de 529 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene ajo, pimientos, posole y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Guiso de Chile Verde con Pollo, Guiso de Chile Verde, y Guiso de Chile Verde.

Instrucciones

Ponga el pollo en una olla grande con hojas de laurel, granos de pimienta y 2 cucharaditas. sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue agua para cubrir el pollo por 2 pulgadas. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine, agregando agua según sea necesario para mantener el pollo cubierto, hasta que el pollo esté completamente cocido, de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Retire el pollo de la olla y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo a través de un colador y reserve; deseche las especias. Cuando el caldo se enfríe, descremar toda la grasa que pueda.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Caldo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce el maíz en una bandeja para hornear y ásalo hasta que empiece a tornarse de bronce, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Restablezca el calor del horno a la parrilla. Coloque los pimientos y los chiles, cortados hacia abajo, en 2 bandejas para hornear y ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego hasta que las pieles estén negras, de 5 a 8 minutos (retire cada una a medida que se ennegrece).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Dejar enfriar, luego pelar y picar en trozos gruesos.

Caliente el aceite de canola en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo, las especias y las 3 cucharaditas restantes. sal y cocina, revolviendo, hasta que las cebollas estén translúcidas, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Especia

Sal

Agregue los pimientos, los chiles y el maíz y cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pimienta De Chile

Trigo

Agregue el posole, los frijoles, los tomates y 7 tazas de caldo de cocción reservado; congele el caldo restante para usarlo más tarde. Hierva el guiso, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Frijol

Caldo

Guiso

Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipular, retire la piel y deséchela. Usa 2 tenedores para triturar la carne del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Hueso

Agregue la carne a la olla y cocine a fuego lento hasta que el pollo se caliente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Servir cubierto con rodajas de lima, hojas de cilantro y chips de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Chips De Tortilla

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

hojas enteras de laurel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra enteros 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

latas cada una) frijoles blancos, escurridos 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1kilogramos

pollo, cortado en 8 piezas 4

Chiles verdes de Anaheim o Nuevo México, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de maíz congelado, descongelado y escurrido 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2

pimientos verdes, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima, cilantro picado y chips de tortilla 5(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4

chiles serranos, cortados a la mitad, sin tallo y sin semillas 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates enteros, escurridos y picados en trozos grandes 2grande

cebollas amarillas, picadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

bidones cada uno) posole u hominy, escurridos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es el Cava Brut de Castellroig. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.