El guiso de pescado de Liguria podría ser una buena receta para ampliar su colección de sopas. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 53g de grasa y un total de 734 calorías. Esta receta sirve para 6. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, sal kosher, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 17 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 40%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Buridda de Liguria (Guiso de Pescado Italiano), Estofado de Marisco de Liguria, y Molee De Pescado Fácil (Guiso De Pescado Al Estilo Del Sur De La India Con Coco).
Instrucciones
1
Para el guiso: En una olla de caldo de fondo grueso de 6 cuartos de galón o en un horno holandés, caliente 1/3 taza de aceite a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Guiso
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
2
Agregue la zanahoria, la cebolla y el ajo. Sazone con sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Pon el fuego a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Zanahoria
Ajo
Cebolla
Sal
3
Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Sartén
4
Agregue los tomates, el agua y las hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento. Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Sazone el pescado con sal y agréguelo al guiso. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, de 5 a 8 minutos. Sazone el guiso con sal, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento Rojo
Vegetal
Tomate
Agua
Pescado
Sal
Guiso
5
Para los Crostini: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno y precaliente el horno a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Crostini
Equipo que necesitarás
Horno
6
Coloca las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Pan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
7
Hornee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 12 minutos. Dejar enfriar durante 2 minutos. Frote las tostadas calientes con el lado cortado del ajo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Horno
8
Vierta el guiso en tazones para servir y decore con perejil.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
Guiso
Equipo que necesitarás
Tazón
Cucharón
9
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree unas hojuelas de pimiento rojo por encima.