Guiso de Guisantes de Ojos Negros con Salchicha
El guiso de guisantes de ojos negros con salchicha podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 515 calorías, 23g de proteína, y 38g de grasa. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra guisantes de ojos negros, aceite vegetal, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Guisante de Ojos Negros y Estofado de Salchicha, Estofado de Salchicha de Guisante de Ojos Negros, y Estofado de Guisantes de Ojos Negros.
Instrucciones
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calienta el aceite hasta que brille.
Agregue las salchichas y cocine a fuego moderado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, unos 10 minutos.
Transfiera las salchichas a un plato.
Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el jalapeo a la cazuela y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 6 minutos.
Agregue los tomates y cocine hasta que se evapore cualquier líquido, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los guisantes de ojos negros junto con el caldo y el agua. Temporada ligeramente con sal y pimienta y llevar a ebullición. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que los guisantes de ojos negros estén tiernos, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Corta las salchichas en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada y agrégalas al guiso junto con los jugos acumulados del plato.
Agregue el cilantro picado, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento el estofado durante 10 minutos. Vierta el estofado de guisantes y salchichas en tazones profundos, adorne con hojas de cilantro y sirva.