Guacamole de Ajo Asado, Poblano y Pimiento Rojo

Name: Guacamole de Ajo Asado, Poblano y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate pelado maduro, sin semillas y en puré grueso; 6 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 8 trozos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro fresco picado; 6 dientes de ajo, sin pelar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes finamente picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de lima fresco; 1 ( berenjenas) 12 a 15 tomatillos, lavados, sin piel de papel; 1 ( berenjenas) pimiento rojo

El Guacamole de Ajo asado, Poblano y Pimiento rojo podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 95 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 56 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Si tiene jugo de lima, tortillas de maíz, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 64% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Guacamole de Ajo Asado, Poblano y Pimiento Rojo con Chips de Tortilla Caseros, Guacamole Poblano Asado con Ajo y Perejil, y Guacamole de Pimiento Rojo Asado y Ajo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar guacamole, envuelva los dientes de ajo en papel de aluminio; hornee a 450 por 15 minutos o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Perros Calientes, A La Parrilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Dejar enfriar un poco; quitar las pieles.

Coloque el ajo en un tazón mediano; triture con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Ase a la parrilla durante 15 minutos o hasta que se ennegrezca, volteándolo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 10 minutos. Pelar y picar finamente.

Agregue los pimientos, las cebollas y los siguientes 4 ingredientes (a través del aguacate) al puré de ajo; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Pimienta

Ajo

Cebolla

Reduzca el calor a 42

Para preparar las papas fritas, combine los trozos de tortilla, 2 cucharaditas de jugo y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande, mezclando para cubrir. Coloque las tortillas en una sola capa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Fritas

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornee a 425 por 10 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, volteándolas una vez. Enfriar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate pelado maduro, sin semillas y en puré grueso 66 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 8 trozos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro fresco picado 6

dientes de ajo, sin pelar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes finamente picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de lima fresco 1( berenjenas)

12 a 15 tomatillos, lavados, sin piel de papel 1( berenjenas)

pimiento rojo

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.