Gravlax noruego

Name: Gravlax noruego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 1 manojo el eneldo picado; 2 Corteza: migas de galletas graham eneldo finamente picado; 4 yemas de huevo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta molida en trozos grandes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 lonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal o aceite de oliva suave; 1 filete aproximadamente 2 libras de filete de salmón, con piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 3 Corteza: migas de galletas graham más 2 cucharadas de agua helada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cerezas confitadas adicionales; 2 Corteza: migas de galletas graham cerezas confitadas adicionales; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de vino blanco

El Gravlax noruego podría ser solo el Escandinavo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 533 calorías, 16g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de eneldo, pimienta, pimienta molida gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Gravlax noruego, Noruega Gravlax Receta, y Gravlax.

Instrucciones

Para el Salmón:Cortar los filetes de salmón. Raspe bien la piel y retire todos los huesos (si los hay). Mezcle la sal, el azúcar y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pimienta

Azucarera

Sal

Agregue sal a las yemas de huevo y revuelva hasta que alcance una consistencia espesa. Vierta lentamente el aceite mientras bate rápidamente hasta que la salsa tenga una consistencia similar a la mayonesa.Mezcle el azúcar, el vinagre, la pimienta y la mostaza en la salsa. Justo antes de usar añadir el eneldo. La salsa se mantendrá en el refrigerador hasta por 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Yema De Huevo

Mostaza

Vinagre

Pimienta

Salsa

Azucarera

Eneldo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Cortar el salmón en rodajas finas y servir con salsa, patatas guisadas o pan y ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salmon

Pan

Salsa

Equipo

Batir

Ingredientes

Porciones:

1manojo

el eneldo picado 2Corteza: migas de galletas graham

eneldo finamente picado 4

yemas de huevo 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimienta molida en trozos grandes 12 cucharaditas de ajo en polvo

8 lonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite vegetal o aceite de oliva suave 1filete

aproximadamente 2 libras de filete de salmón, con piel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 3Corteza: migas de galletas graham

más 2 cucharadas de agua helada 12 cucharaditas de ajo en polvo

cerezas confitadas adicionales 2Corteza: migas de galletas graham

cerezas confitadas adicionales 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.