Gravad Lax Con Salsa de Mostaza y Eneldo

Name: Gravad Lax Con Salsa de Mostaza y Eneldo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 2 (invierno) pierna de cordero, con hueso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado un poco de eneldo (para decorar); 1 variedades de hongos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco finamente picado; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal o 150 ml de aceite de cacahuete; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) sal gruesa de roca; 2 filete filetes de salmón, de aproximadamente 2 libras cada uno, gruesos, con piel, escamados y sin espinas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar fina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta blanca, triturados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

La receta Gravad Lax Con Salsa de Mostaza y Eneldo está lista en aproximadamente 1 hora y es definitivamente un tremendo sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano opción para los amantes de la comida escandinava. Esta receta sirve 8 porciones con 272 calorías, 9g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, vinagre de vino, aceite de maní y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Gravad Laks (alias Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks), Salmón Con Salsa De mostaza Y Eneldo, y Salsa Para Mojar Eneldo de Mostaza para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

pierna de cordero, con hueso 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

un poco de eneldo (para decorar)1

variedades de hongos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo fresco finamente picado 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal o 150 ml de aceite de cacahuete 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

sal gruesa de roca 2filete

filetes de salmón, de aproximadamente 2 libras cada uno, gruesos, con piel, escamados y sin espinas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar fina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta blanca, triturados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.