Gratinado De Patatas Y Ajo

Name: Gratinado De Patatas Y Ajo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado, más 3 ramitas; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 413 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 27 1 libra de Mafaldi fresco si es posible breadcrumbs or matzo meal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 pequeño cebolla, en rodajas finas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Yukon gold potatoes, peeled and sliced about 1/4 inch thick

Nunca hay demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba el gratinado de patatas con ajo. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana y sin lácteos tiene 168 calorías, 4 g de proteína y 6 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 63 centavos por porción. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere caldo de pollo, aceite de oliva, perejil y tomillo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 64%. Recetas similares incluyen gratinado de patatas con ajo, puré de patatas con ajo y gratinado de patatas con ajo y queso de cabra.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon Gold, Peladas Y Cortadas En Rodajas De Aproximadamente 1/4 De Pulgada De Grosor

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande refractaria a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Peladas Y Cortadas En Rodajas De Aproximadamente 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega la cebolla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega el ajo, el tomillo picado, 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo y la cebolla estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue el vino y cocine hasta que se evapore casi por completo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, combine el pan rallado o la harina de matzá, el perejil, el cebollino, la cucharada restante de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto en un tazón; reserve 2 cucharadas para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar