Gratinado de Patata con Gruyère y Crème Fraîche

Name: Gratinado de Patata con Gruyère y Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca, * removida para aflojar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil italiano fresco picado; 1 kilogramos patatas rojizas, peladas, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? El gratinado de patata con Gruyère y Crème Fraîche podría ser una receta tremenda para probar. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 9g de grasa y un total de 218 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes crème fraîche, perejil, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Patatas Gratinadas Con Gruyère, Gratinado de Patata Gruyère, y Gratinado de Jamón y Patatas Gruyère.

Instrucciones

Precaliente el horno a 204°. Engrase generosamente una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas. Coloque la mitad de las rodajas de patata en el fondo del plato preparado, superponiéndose ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Espolvorear generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Esparcir la mitad de la crema fresca sobre las patatas y espolvorear con la mitad del queso. Cubra con las papas restantes, superponiéndolas ligeramente; espolvoree generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Patata

Queso

Extender

Untar con la crema fresca restante; espolvorear con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Queso

Extender

Hornear gratinado sin tapar 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Continúe horneando gratinado hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear con perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

* Disponible en algunos supermercados. Si no está disponible, caliente 1 1/2 tazas de crema batida a tibia (85°F).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Retirar del fuego y mezclar en 3 cucharadas de suero de leche. Cubra y deje reposar en un área tibia sin corrientes de aire hasta que se espese ligeramente, de 24 a 48 horas, dependiendo de la temperatura de la habitación. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla