Gougères de Pimiento Rojo, Ajo y Queso de Oveja

Name: Gougères de Pimiento Rojo, Ajo y Queso de Oveja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento rojo con tallo, sin semillas, descortezado y cortado en trozos de 1 pulgada; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 4 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo, muy finamente picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Pecorino Romano recién rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, cortada en trozos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Los Gougères de Pimiento rojo, Ajo y queso de oveja podrían ser el hor d'oeuvre que está buscando. Para 6 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 60. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 26 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa por porción. Si tiene sal, queso pecorino romano, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Queso Cheddar y Gougères de Pimienta Negra, salsa de tomate asado y pimiento rojo, y Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Mantequilla 2 bandejas para hornear grandes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un procesador de alimentos, puré el pimiento rojo con el agua y el ajo hasta que la mezcla esté lo más suave posible, aproximadamente 2 minutos. Cuele el puré de pimienta a través de un colador fino sobre una taza medidora, presionando con fuerza sobre los sólidos con la parte posterior de una cuchara para extraer la mayor cantidad posible de jugo de pimienta; debe tener 1 taza. Agrega un poco más de agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Extraer

Ajo

Pimienta

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Taza Medidora

Tamiz

Transfiera el jugo de pimiento rojo a una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla, la sal y la pimienta y cocine a fuego moderado hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Agregue la harina de una vez y bata con una cuchara de madera hasta que la masa se separe del lado de la sartén y forme una bola suave y brillante en la cuchara. Raspa la masa en un tazón. Usando una batidora eléctrica a velocidad media, bata los huevos, de uno en uno, batiendo bien entre las adiciones. Batir en el Pecorino Romano y cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Pimienta De Cayena Molida

Pasta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Cuchara De Madera

Tazón

Sartén

Coloque cucharaditas redondeadas de la masa a una distancia de aproximadamente 1 pulgada sobre las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee los goures en las rejillas superior y media del horno durante unos 20 minutos, o hasta que se inflen y doren; mueva las bandejas para hornear de arriba a abajo y de atrás hacia adelante a la mitad de la cocción.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir los gougres calientes, tibios o a temperatura ambiente.