Gazpacho de sandía
¿Necesitas un aperitivo vegetariano sin gluten y ovolacto ? El gazpacho de sandía podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene alrededor de 2 g de proteína , 3 g de grasa y un total de 113 calorías . Por 67 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 9 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Una mezcla de hojas de menta, melón dulce, sandía y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecta para el verano . Te la trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 42% , este plato es sólido. Recetas similares son gazpacho con crema de aguacate , Gazpacho de tomate en trozos y Great Gazpacho .
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. Lleve a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2-3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; dejar enfriar a temperatura ambiente.
Si es necesario, trabaje en tandas y coloque la mezcla de azúcar, la sandía, el melón verde, la menta, el jugo de lima y la sal en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que la mezcla quede homogénea. Refrigere durante al menos 2 horas.
Combine la crema agria y el azúcar.
Decore cada porción con la cobertura.