Garganelli con Mollejas: Gargati coi Durei

Name: Garganelli con Mollejas: Gargati coi Durei
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mollejas de pollo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta de huevo fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 hoja de salvia fresca; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Perejil finamente picado para decorar

Garganelli con mollejas: Gargati coi Durei podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 623 calorías, 22g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra hojas de romero, aceite de oliva, pasta de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bueno. Tratar Garganelli con Ragu de Jabalí, Garganelli con Ragu de Pato, y Garganelli con Espárragos y Queso de Oveja para recetas similares.

Instrucciones

Corta las mollejas en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, y enjuágalas bien con agua fría. Pat seco.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

En una cacerola de fondo grueso con tapa, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las cebolletas y, con una cuchara de madera, empuje las cebolletas a través del aceite y alrededor del fondo de la sartén para infundir el sabor a cebolleta a través del aceite.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las mollejas de pollo y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mollejas De Pollo

Agregue el vino tinto y continúe cocinando hasta que el vino se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el romero, la salvia y la hoja de laurel. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, pon a hervir 6 litros de agua en una olla para pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Retire la tapa de la cacerola y comience a agregar el caldo de verduras poco a poco para que la sartén nunca se seque, hasta que se use todo el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir