Gambas Tunecinas con Salsa Kerkennaise

Gambas tunecinas con salsa Kerkennaise es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Una porción contiene 353 calorías, 42g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra pimienta, comino molido, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Gambas Satay (gambas / camarones Con Salsa De Cacahuete Picante), Chakchouka (Huevos Tunecinos en Salsa de tomate) #SundaySupper, y Cocina el Libro: Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur para recetas similares.
Instrucciones
Ralle los lados cortados de los tomates contra los agujeros grandes de un rallador de caja en un tazón poco profundo. Deseche las pieles.
Agregue las cebolletas, chile, cilantro, alcaravea, perejil, azúcar y vinagre a los tomates rallados. Con el lado plano de un cuchillo de chef, triturar el ajo hasta obtener una pasta con 1/4 de cucharadita de sal. Mezcle la pasta y 3 cucharadas de aceite de oliva en la salsa y sazone con sal.
Deje reposar la salsa Kerkennaise a temperatura ambiente durante 1 hora.
Enciende una parrilla. En un tazón mediano, mezcle los camarones con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase los camarones a la parrilla sobre un fuego moderadamente caliente hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera los camarones a los platos y espolvoree con las alcaparras.
Servir con la salsa Kerkennaise.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.