Gallineta Nórdica en la Media Concha con Salsa de Carne de Cangrejo en Trozos de Mantequilla de Limón

Name: Gallineta Nórdica en la Media Concha con Salsa de Carne de Cangrejo en Trozos de Mantequilla de Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) bronceador comercial, condimento para mariscos o Cajún; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimentos bronceadores, mariscos o Cajún; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 4 (invierno) tops de cebolla verde picada; 1 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 2 limones, en jugo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, recogida para los trozos de cáscara restantes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Margarina, suavizada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva o cualquier otro aceite de cocina; 4 filete filetes de gallineta nórdica, con la piel y las escamas restantes, completamente deshuesados; 2 pegar mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

La Gallineta Nórdica a Media Cáscara con Salsa de Carne de Cangrejo en Trozos de Mantequilla de Limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 91g de grasa, y un total de 1034 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $10.98 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra gallineta nórdica, condimento cajún, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema batida, puede seguir este plato principal con el Parfaits de Smoking de Fresa y Pudín Crujiente de Almendras como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Gallineta Nórdica en la Media Concha, Ostras en la Mitad de la Cáscara con Salsa Mignonette, y Ostras En La Mitad De La Cáscara Con Salsa Mignonette para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque los filetes de pescado con la carne hacia abajo en una bandeja. Cepille abundantemente las escamas con aceite para evitar que se peguen a la parrilla. Voltee y cubra generosamente los filetes con condimentos secos y unte con margarina. Cocine con el lado de la escala hacia abajo hasta que la carne en la parte más gruesa del filete se desmenuce fácilmente con un tenedor. Cubra la parrilla para un calor uniforme y una cocción más rápida. No le des la vuelta a los filetes, cocina solo con el lado de las escamas,la piel y las escamas formarán una cáscara que mantendrá el pescado húmedo durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

¼ De Taza Colmada De Harina

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Báscula De Cocina

Retire el pescado de la parrilla con una espátula grande para evitar que se rompan los filetes. "Raspe" suavemente la carne de la piel y colóquela en un plato. Cubra con la salsa de carne de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el jugo de limón, el ajo, el vino, la salsa picante y el condimento. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 Naranja, Ralladura

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que esté bien mezclado. Agregue suavemente la carne de cangrejo con cuidado de no romperla. Cocine a fuego lento hasta que la carne de cangrejo se caliente por completo. Vierta sobre los filetes de pescado y decore con cebollas verdes picadas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Carne De Cangrejo

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Báscula De Cocina

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

bronceador comercial, condimento para mariscos o Cajún 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimentos bronceadores, mariscos o Cajún 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 4(invierno)

tops de cebolla verde picada 1(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 2

limones, en jugo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, recogida para los trozos de cáscara restantes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Margarina, suavizada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva o cualquier otro aceite de cocina 4filete

filetes de gallineta nórdica, con la piel y las escamas restantes, completamente deshuesados 2pegar

mantequilla sin sal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede maridar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Ziobaffan Organic Pinot Grigio con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.

Ziobaffa Pinot Grigio Ecológico

Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene aromas frescos y ricos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores frutales.ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de cocina ligera, especialmente pescados/mariscos, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Composición: 100% Pinot Grigio