Gallineta Nórdica en la Media Concha con Salsa de Carne de Cangrejo en Trozos de Mantequilla de Limón

La Gallineta Nórdica a Media Cáscara con Salsa de Carne de Cangrejo en Trozos de Mantequilla de Limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 91g de grasa, y un total de 1034 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $10.98 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra gallineta nórdica, condimento cajún, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema batida, puede seguir este plato principal con el Parfaits de Smoking de Fresa y Pudín Crujiente de Almendras como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Gallineta Nórdica en la Media Concha, Ostras en la Mitad de la Cáscara con Salsa Mignonette, y Ostras En La Mitad De La Cáscara Con Salsa Mignonette para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la parrilla a fuego medio-alto.
Coloque los filetes de pescado con la carne hacia abajo en una bandeja. Cepille abundantemente las escamas con aceite para evitar que se peguen a la parrilla. Voltee y cubra generosamente los filetes con condimentos secos y unte con margarina. Cocine con el lado de la escala hacia abajo hasta que la carne en la parte más gruesa del filete se desmenuce fácilmente con un tenedor. Cubra la parrilla para un calor uniforme y una cocción más rápida. No le des la vuelta a los filetes, cocina solo con el lado de las escamas,la piel y las escamas formarán una cáscara que mantendrá el pescado húmedo durante la cocción.
Retire el pescado de la parrilla con una espátula grande para evitar que se rompan los filetes. "Raspe" suavemente la carne de la piel y colóquela en un plato. Cubra con la salsa de carne de cangrejo.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue el jugo de limón, el ajo, el vino, la salsa picante y el condimento. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.
Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que esté bien mezclado. Agregue suavemente la carne de cangrejo con cuidado de no romperla. Cocine a fuego lento hasta que la carne de cangrejo se caliente por completo. Vierta sobre los filetes de pescado y decore con cebollas verdes picadas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede maridar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Ziobaffan Organic Pinot Grigio con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.
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