Gallina de Guinea Asada con Salsa de Limón y Tomillo y Coles de Bruselas con Jamón Serrano

Name: Gallina de Guinea Asada con Salsa de Limón y Tomillo y Coles de Bruselas con Jamón Serrano
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de Bruselas, recortadas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 8 ramitas tomillo fresco, más 1 cucharada de hojas de tomillo frescas; 2 kilogramos gallina de guinea, enjuagada bien con agua fría y seca con palmaditas; 1 limón, pelado y segmentado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 limón, rallado y picado grueso, más 2 cucharaditas de corteza de limón finamente rallada; 1 aceite de oliva, más 1/4 de taza; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Jamón serrano, cortado en dados de 1/2 pulgada; 2 chalotes, picados en trozos grandes, más 2 chalotes, finamente cortados en cubitos

Gallina de Guinea Asada con Salsa de Limón y Tomillo y Coles de Bruselas con Jamón Serrano podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.16 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 107g de proteína, 87g de grasa y un total de 1371 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, caldo de pollo, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Brochetas de Coles de Bruselas Asadas con Salsa de Limón y Tomillo, Coles de Bruselas Asadas con Limón, Tomillo y Queso de Cabra, y Coles de Bruselas Asadas en Sartén con Tocino.

Instrucciones

Combine el jugo de limón, la corteza, la chalota, 1/2 taza de aceite de oliva y el tomillo en una fuente grande para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Chalota, Rallada O Picada

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Añadir las gallinas y frotar con el adobo, por dentro y por fuera. Tapar y marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Retire de la marinada, limpie el exceso de marinada y sazone con sal y pimienta. Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Caliente 2 cucharadas de aceite en 2 sartenes separados a fuego medio-alto. Dorar las gallinas en cacerolas separadas hasta que estén doradas por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Transfiera las gallinas a una sartén grande para asar y ase en el horno durante 45 a 50 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire las gallinas a un plato y deje reposar.

Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores en la parte superior de la estufa a fuego medio-alto. Desengrase la sartén dejando solo 2 cucharadas de las gotas.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Agregue los chalotes picados a la sartén para asar y cocine hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo, los gajos de limón y la ralladura finamente rallada y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Añadir 1 cucharada de tomillo y sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Tazas De Dientes De Ajo

Servir con Coles de Bruselas Asadas con Jamón Serrano.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Jamón Serrano

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el jamón y cocine hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Retire con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel. Mezcle las coles de Bruselas con el aceite restante y colóquelas en una sartén mediana para asar y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase hasta que esté completamente cocido, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas